Unsere Speisekarte für den Monat Juli 2024
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| KIR mit brut Sekt |
0,1l |
9,00 |
Die besonderen Weine des Monats
| Lemberger "W" trocken, Staats-Weingut Weinsberg |
0,2l |
9,00 |
| Rosé - Eigener tr., Weingut Leiss Gelmersbach |
0,2l |
8,00 |
| Großes Geweih - weiß, tr., Weingut Hirsch, Leingarten |
0,2l |
9,00 |
| Alle auch als Probiererle |
0,1l |
4,00 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Vitello Tonnato mit Rucola und Cherrytomaten |
18,00 |
| SYLTER-Ziegenfrischkäse in der Kastanienhonig-Kruste, Rucola, Antipasti |
18,00 |
Suppen
| Rinderkraftbrühe mit Maultäschle |
8,00 |
| Gazpacho, kalte Andalusische Gemüsesuppe mit Flußkrebsen |
8,00 |
Fleischlos
| Pfifferlinge in Basilikumrahm mit Brezelknödeln |
25,00 |
Aus Neptuns Reich
| Matjesfilet im Kelten-Schmand, Speckbohnen, Petersilienkartoffeln |
23,00 |
| Filet vom Weißen Heilbutt, Wildfang auf Trüffel-Nudeln |
39,00 |
Hauptgerichte
Heimische Rehkeule in Wacholderrahm mit Waldpilzen und Spätzle vom Brett
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29,00 |
| Geschmorte Roulade und Ochsenbacke mit Spitzkohl und Schupfnudeln |
28,00 |
Kalbsrücken mit Pfifferlingen in Basilikumrahm und Spätzle vom Brett
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36,00 |
Kotelett von der Fränkischen Weide-Färse mit Kräuterbutter,
Bratkartoffeln oder Blattsalaten |
39.00 |
| Sommerliche Blattsalate mit Antipasti, gebratenen Maultaschen Baguette |
19.00 |
| Rinderfiletwürfel im pikanten Peffersößle, Gemüsenudeln |
35.00 |
... nicht nur für Schwaben
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klein |
groß |
Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße,
Bratkartoffeln |
19,00 |
23,00 |
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
mit Bratkartoffeln |
17,00 |
20,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett |
22,00 |
26,00 |
Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons,
hausgemachte Spätzle vom Brett |
22,00 |
26,00 |
Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind
mit hausgemachte Spätzle vom Brett
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35,00 |
Für die Kleinen
Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer
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9,00 |
Spaghetti mit Tomatensoße
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9,00 |
Sind Sie Allergiker? Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten.
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
Unsere Monatskarte zum Download als PDF-Datei
