Unsere Speisekarte für den Monat Dezember 2024
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| KIR mit brut Sekt | 0,1l | 9,00 |
Die besonderen Weine des Monats
| Grauburgunder Markgräfler Land tr. Weingut M Wassmer | 0,2l | 8,00 |
| Suvignon blanc "Sandberg" tr. Bio-Weingut St. Annagarten | 0,2l | 8,00 |
| Spätburgunder „J“ tr., Bio-Weingut Schlossgut Hohenbeilstein | 0,2l | 8,00 |
| Syrah „SE“ tr., Weingut Graf Neipperg | 0,2l | 9,00 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 4,00 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Auensteiner Feldsalat mit Krusteln und gebratenen Speckstreifen | 13,00 |
| Gebratenes Hirschkalbsleberle, Cassissößle auf Kürbis-Lauchragout als Hauptgang |
18,00 27,00 |
| Allerlei vom Burggänsle mit Feldsalat | 19,00 |
Suppen
| Rinderkraftbrühe mit Maultäschle | 8,00 |
| Karotten-Ingwersuppe | 8,00 |
Fleischlos
| Spinat-Käsenocken auf geschmolzenen Cherrytomaten, Via Aurelia | 19,00 |
Aus Neptuns Reich
| Gebratenes Filet vom Seesaibling auf Kartoffel-Gemüseragout | 32,00 |
Hauptgerichte
| Kalbsschnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Gurkensalat |
29,00 |
| Roulade und Ochsenbacke mit Rotkraut und Kartoffelknödeln | 28,00 |
| Wilderer-Ragout vom heimischen Reh & Hirschkalb mit Pilzen, Preiselbeeren und Spätzle vom Brett |
32.00 |
| Knuspriges vom Hohenloher Burggänsle aus der Burg-Backröhre mit Brezelknödeln , glacierten Maronen und deftigem Rotkraut | 39.00 |
| Zweierlei vom Schwäbisch-Fränkischen Hirschkalb an Waldpilzen, und Spätzle |
38.00 |
... nicht nur für Schwaben
| klein | groß | |
| Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln |
19,00 | 23,00 |
| Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bratkartoffeln |
17,00 | 20,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett | 22,00 | 26,00 |
| Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons, hausgemachte Spätzle vom Brett |
22,00 | 26,00 |
| Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit hausgemachte Spätzle vom Brett |
35,00 |
Für die Kleinen
| Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer |
9,00 |
| Spaghetti mit Tomatensoße |
9,00 |
Sind Sie Allergiker? Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten.
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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